Postul intermitent, din nou în centrul atenției: ce spune știința în 2025 despre beneficiile reale
Postul intermitent câștigă din nou teren în comunitatea medicală, pe fondul unor date noi care arată îmbunătățiri metabolice, beneficii asupra somnului și reducerea inflamației. Specialiștii avertizează totuși că „nu există o rețetă universală”.
Un nou raport publicat de The Journal of Nutrition & Health arată că persoanele care urmează un program de post intermitent timp de 8–12 săptămâni înregistrează scăderi moderate în greutate, o mai bună sensibilitate la insulină și o reducere a inflamației sistemice. Spre deosebire de dietele restrictive, participanții au raportat un nivel mai scăzut de stres alimentar, ceea ce sugerează o sustenabilitate mai bună.
„Nu vorbim doar despre slăbit. Vorbim despre regenerarea ritmului metabolic și despre o pauză pentru sistemul digestiv”, spune dr. Elaine Matthews, specialist în nutriție metabolică.
Ea adaugă că pauzele alimentare regulate pot îmbunătăți calitatea somnului, deoarece organismul nu mai lucrează intens pe digestie în timpul nopții.
Cea mai populară versiune rămâne schema 16/8, care presupune 16 ore fără mâncare și o fereastră de alimentație de opt ore. Însă cercetătorii subliniază că flexibilitatea este esențială.
„Oamenii diferă. Pentru unii se potrivește perfect, pentru alții poate fi prea agresiv”, notează Matthews.
Deși beneficiile par promițătoare, specialiștii avertizează că nu toți ar trebui să adopte postul fără sfat medical. Persoanele cu tulburări alimentare, gravidele sau cei cu probleme gastrointestinale pot resimți efecte adverse.
„Corpul nu este un computer. Avem hormoni, emoții, stiluri de viață diferite”, declară nutriționistul Daniel Grove.
Un aspect interesant este impactul asupra creierului: unele studii arată îmbunătățiri în funcția cognitivă și claritate mentală, probabil datorită scăderii nivelului de zahăr din sânge și stabilizării insulinei. Participanții au raportat un sentiment mai stabil de energie în timpul zilei și o „ reducere a ceții mentale”.
Efectele emoționale sunt, de asemenea, importante. Pauzele alimentare pot reintroduce conștientizarea foamei reale, eliminând gustările impulsive.
„În mod ironic, mâncăm mai puțin, dar învățăm să ne bucurăm mai mult de mese”, spune Grove.
Industria wellness a reacționat rapid. Aplicațiile pentru monitorizare, rețetele „friendly” cu postul și comunitățile online au explodat în popularitate. Pentru mulți, aspectul social și sentimentul de progres sunt la fel de importante ca rezultatele fizice.
Criticii avertizează însă împotriva așteptărilor nerealiste, a idealizării excesive. Lipsa unei mese poate duce la reacții mai dure la stres, iritabilitate sau supra-alimentare în ferestrele de consum.
„Postul nu este o scuză pentru prăjituri nelimitate în cele opt ore”, avertizează cu umor Matthews.
Totuși, mesajul general este clar: cu planificare, sprijin medical și adaptare personală, postul intermitent poate fi o unealtă valoroasă pentru reglarea metabolismului și o relație mai sănătoasă cu hrana. Fiecare organism răspunde diferit, iar succesul se află în ritm, nu în extremă.
Sursă: The Journal of Nutrition & Health
